MILLES UNIVERS

Tenkte å komme med et skotips! Det er jo vår nå, og man kan aldri ha for mange par sko ;) Dere vet vel at de har sko på Hennes & Mauritz? Jeg har kjøpt meg to par ballerinasko. De ser slik ut: 

De koster kr 129,- pr par!! Er det mulig liksom?? Derfor måtte jeg kjøpe de både i hvite og i svarte... De har flere farger og, som lysegul, turkis, rosa osv! 

De er faktisk ikke så verst å gå med heller!! 

Her kan du se et utvalg av andre sko de selger på H&M :) 

I dag hadde vi påskelunsj i den åpne barnehagen der junior og jeg går! Alle skulle ta med et pålegg, jeg valgte egg... Men jeg hadde lyst til å gjøre litt ut av det - hvorfor ikke farge eggene? Slik ble resultatet: 



Disse er farget med krydderet gurkemeie. Det beste er egentlig å koke eggene først, og så legge de i kokt gurkemeievann i et par minutter! Jeg prøvde også å farge et med løkskall. Det gikk ganske bra, men jeg syns fargen ble veldig svak. Derfor anbefales gurkemeie ;)

Planen var egentlig å komme med noen gule, noen grønne og noen røde egg. Jeg prøvde derfor å koke noen egg med spinat, som visstnok skulle gjøre de grønne. Det gikk ikke, og eggene var like hvite som da jeg la de nedi kjelen. Heller ikke eggene som ble kokt med rødbeter tok til seg noen farge. Dermed ble alle gule! Jeg tegnet på øyne og satt på nebb for å gjøre de litt mer "påskete"!

 

God påske! Har dere noe planer eller skal dere ha hjemmepåske?

I dag går jeg spent og håper at noen av mine ugifte venninner skal fri ;) Foreløpig har jeg ikke fått med meg at noen har benyttet anledningen... 

Skuddår vil si at året har en dag ekstra, altså 29. februar. I 2012 er det med andre ord 366 dager, ikke 365. Dette kommer av at kalenderen skal tilpasses jordens reise rundt solen.

Det er skuddår hvert fjerde år. Neste skuddår blir da i 2016. Tradisjonen med at damene kan fri i dag er gammel. I Skottland kom tradisjonen alt i år 1288. Hvis mannen sa nei fikk han bot. Så jenter - kom igjen!!!! Han kan ikke si nei :)  

                                              

For et par uker siden var jeg på cupcakekurs med Manuela som står bak bloggen Passion 4 baking. Etter å ha fulgt bloggen hennes en stund kunne jeg ikke la sjangsen gå fra meg da hun kom hit på kurs!! Og det var skikkelig morsomt.

Vi lærte å bake vaniljecupcakes, lage ulike typer frosting og å pynte. Alle hadde med seg 12 cupcakes som skulle pyntes. Her er hva jeg fikk til: 



Her er pynten jeg lagde. Det er laget av fondant.

Kurset ga inspirasjon! Hun har mange ulike oppskrifter på bloggen sin. Det geniale er at hun legger ut masse bilder til hver oppskrift så man kan se fremgangsmåten veldig detaljert ;) 

Det er egentlig lenge siden jeg kjøpte meg bamseform (på salg, hihi)! Og nå kom den endelig til nytte, da lille junior ble 1 år :)



Ingredienser sjokoladekaken:
3 egg 
3,5 dl sukker
225 g margarin
2,5 dl melk
5 dl hvetemel
3 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
3 ss kakao

Ingredienser smørkrem:
200 g romtemperert smør
600 g melis
3 ts vaniljesukker
3 ts melk
kakao/konditorfarge 

Slik gjør du:
Start med sjokoladekaken; pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smør og ha melken i smøret. Rør sammen mel, vaniljesukker, bakepulver og kakao. Bland vekselvis mel- og melkeblandingen med eggedosisen. Bland alt godt sammen! 

Bamseformen smøres godt med olje. Det kan være lurt å drysse mel i den og, for å få kaken lettere ut av formen. Ha i røren og stek kaken på 180 grader i 40-50 minutter. Sjekk at kaken er gjennomstekt, jeg mener at min hvertfall sto inne 50 minutter, kanskje mer..! 

Snu kaken på fatet mens den er varm, og la den stå med formen på til den blir kald. Til tross for at jeg hadde smurt formen godt, og hatt mel i, slet jeg med å få kaken ut av formen!! Tips mottas med takk :) Heldigvis kan sånt dekkes over med smørkrem ;)

Smørkremen lages ved først å blande smør, melis og vaniljesukker. Ha deretter i melken, litt etter litt! Dette er en basis, gul, smørkrem. Jeg farget først litt med blå. Deretter farget jeg resten med kakao. 



Kaken kan fint fryses! Jeg pyntet den dagen før og oppbevarte den i kjøleskap til selve festen!  

Lille junior har rukket å bli et år alt! Helt utrolig hvor fort tiden har gått... Og den første bursdagen hans måtte jo feires, så da fikk familien slike invitasjoner:



Her er et nærbilde: 



På baksiden printet vi ut teksten fra pc :-) 

 

Jeg er vel over gjennomsnittelig glad i oreokjeks... Så alt med oreokjeks må prøves, denne gang: oreo cupcakes. Jeg tok utgangspunkt i en av oppskriftene til den fantastiske Manuela. Underveis ble det litt justeringer, så her er min oppskrift!

Dette blir ca 25 cupcakes :-)

Ingredienser til deigen:
3-4 pakker oreokjeks (uten sjokoladetrekk)
120 g romtemperert smør 
3 romtempererte eggehviter
2,5 dl melk
250 g mel
1/2 ts salt
1 ts bakepulver
2 ts vaniljeekstrakt/vaniljeessens/vaniljesukker (jeg brukte vaniljeessens)
190 g sukker

Ingredienser til frostingen:
60 g romtemperert smør 
300 g romtemperert philadelfiaost 
250 g melis
1 ts  vaniljeekstrakt/vaniljeessens/vaniljesukker (jeg brukte vaniljeessens) 
knust oreokjeks 

Slik gjør du:
Start med å dele 25 oreokjeks og legg disse i bunnen av muffinsformene, med kremen opp. Pisk smøret luftig. Tilsett så melk og vaniljeessens og bland godt. Bland sammen mel, salt og bakepulver og ha miks dette inn i røra. Ha så i sukker, før du rører inn eggehvitene!  

Del noen (feks 8) oreokjeks i 4 og ha de i en bolle. I og med at disse oreobitene skal i deigen er det lurt å blande de med litt mel slik at de ikke synker til bunns under stekingen... De delte oreokjeksene blandes så i røra. Deretter fordeler du røra i formene og steker de på 180 grader i 20-25 minutter.



Frostingen lager du ved først å blande sammen philiadelfiaost og smør. Miks deretter inn melisen, og vaniljeessensen til slutt! Knus toppene av de oreokjeksene du la i muffinsformene og bland inn i frostingen. Frostingen er ganske flytende så det er ingen vits å bruke sprøytepose. Det enkleste er å ta på frostingen med en skje! Til slutt pyntet jeg med en halv oreokjeks på toppen. Jeg strødde også over litt knust oreokjeks!
Mmmm :-)

Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede.
Det står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi et lys i kveld, 
vi tenner det for glede. 

Så tenner vi to lys i kveld,
to lys for håp og glede.
De står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi to lys i kveld,
to lys for håp og glede.

Så tenner vi tre lys i kveld,
for lengsel, håp og glede.
De står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi tre lys i kveld,
for lengsel, håp og glede. 
 
(Inger Hagerup) 

Bursdagskort:



Til ei god venninne:




 

Så tenner vi et lys i kveld,
vi tenner det for glede.
Det står og skinner for seg selv
og oss som er tilstede.
Så tenner vi et lys i kveld, 
vi tenner det for glede. 

(Inger Hagerup)